Свой бизнес в Испании
Представьте, что вы уже купили себе готовый бизнес в Испании. Например, один из самых популярных и недорогих бизнесов - бар или ресторан. Конечно же, вы удостоверитесь в том, чтобы все документы были в порядке и наша фирма вам в этом поможет. Судя по балансу и налоговым декларациям, вы сможете определить ежегодную прибыль и оценить рентабельность ваших инвестиций. Так, например, можно поговорить и о том как получить кредит малому бизнесу в том случае, если они собирались заниматься строительством, так как кредиты в этих случаях давались в считанные часы.
И тут некоторые решаются всё переделать, чтобы заработать больше, основываясь на своём опыте и работе в России. Конечно же, большая часть опыта применима в любой стране, но не забывайте, что в каждой стране есть свои особенности. Возможно, именно из-за соблюдения данных особенностей два рядом стоящих ресторана приносят совсем разную прибыль. Так, например, можно найти как очень прибыльные рестораны, находящиеся в непосредственной близости к центрам торговли. Но есть и постоянно пустующие рестораны, работающие в убыток, в надежде на будущее. Эти самые факторы проще всего изучать, продолжая работать так, как всё и было раньше, и лишь постепенно меняя различные мелочи, которые в свою очередь вы оцените как на самом деле необходимые.
Кадры для вашего бизнеса
Конечно же, вы можете заменить всех работников ресторана, но на самом деле это вам нужно? Если работники не достаточно хорошо работают, может быть, материальная мотивация этих сотрудников сыграла бы свою роль? К тому же, многие клиенты привыкают к обслуживающему персоналу и впоследствии приходят как в гости, чтобы повидаться со знакомыми, обменяться парой фраз и почувствовать себя частью этого мира. Холодный, например американский подход быстрого питания за 15 минут в обед, здесь не приемлем. Обед является практически ежедневным ритуалом в перерывах между работой и, посещая ваш бар или ресторан, люди ожидают нечто большее, чем просто хорошую еду.
Именно поэтому ваши сотрудники должны быть мотивированными, возможно вам нужно будет создать структуру вознаграждений и премий, дабы постоянно поддерживать их заинтересованность. Конечно же, у каждого директора свой уникальный подход, но именно ваши сотрудники будут общаться с клиентами, принимать заказы, быстро и вовремя реагировать на малейшие пожелания клиентов и тем самым не только пополнять кассу, но и улучшать имидж вашего заведения. Тем самым, когда люди будут говорить о том, какой у вас ресторан, они будут говорить о разных мелочах, которые могут больше или меньше влиять на то, будут ли к вам приходить они вновь. Но если ваши сотрудники будут выполнять свою работу без особого энтузиазма, то клиенты это почувствуют, они подсознательно поймут, что здесь им не рады. Такая атмосфера крайне негативно будет влиять на поток посетителей, возможно в туристическом месте это не столь важно, так как люди постоянно новые, но в других же местах, где важно завоевывать сердца клиентов - это будет катастрофой.
Поэтому не думайте только о цифрах, ведь сотрудники, а так же испанские особенности ведения бизнеса могут сильно повлиять на то, насколько популярным и прибыльным будет ваш бизнес в будущем.
