Ресторанный бизнес в Испании
В Испании есть очень много ресторанов и баров. Популярность столь высока, что этот вид бизнеса по количеству превышает любой другой и при этом постоянно строятся новые рестораны, кафе, бары, предоставляя всё новые и новые варианты питания. При этом близость к другим странам, так же не менее продвинутых в гастрономии, привлекает иностранных поваров для создания тематических ресторанов. Так, например, в Барселоне вы можете найти рестораны: французские, мексиканские, арабские, японские, итальянские, сербские, русские, индийские и т.д.
Итальянская кухня
Находясь столь близко к Италии, многие повара приезжают в Испанию, дабы поделиться своими рецептами и мастерством. Так же происходит и с другими странами, но. Именно Италия и Франция завоевали наибольшую популярность. Так как Барселона находится рядом с морем, то в порту постоянно есть свежая рыба, поэтому французская кухня, связанная с блюдами из рыбы, креветок и другой морской продукции стала здесь столь популярной. Что же касается Италии, то латинские корни дают о себе знать и поэтому многие итальянские блюда здесь принимаются как собственные в течение многих лет.
Конечно же, самым популярным Итальянским блюдом является пицца. Здесь нечему удивляться, пицца продаётся во многих странах мира и все прекрасно знают, что именно итальянцы являются самыми искусными мастерами в этом деле. Но у каждого мастера почти всегда есть ученики, а так же они специально выпускают профессиональные книги рецептов, для других пиццеров, дабы их впечатляющие произведения кулинарии были признаны во всём мире. Так и вкусная пицца в Измайлово, а так же Москве, Барселоне, Париже, Токио и других городах, может быть создана по этим самым рецептам. Но достаточно ли этого? Конечно же, нет, нужны профессионально обученные повара, которые бы готовили по этим рецептам, просто прочитать и следовать инструкциям недостаточно, нужно знать все тонкости и тогда пицца будет очень вкусной.
Другие важные факторы при покупке пиццы
Конечно же, если вы сидите в ресторане, то, скорее всего единственный серьёзный фактор - это повар. Либо он хорошо приготовит пиццу, либо нет. Есть ещё множество дополнительных нюансов, таких как правильно записанный заказ, качество обслуживание, своевременное внимание к посетителям и т.д. Но это не столь важные моменты, по сравнению с тем, насколько хорошо готовит повар.
Совсем иначе выглядит заказ по телефону или через интернет. Здесь помимо повара, катастрофическим является время доставки. Ведь если вам доставят пиццу тёплой или холодной, вы, конечно же, можете разогреть её в микроволновке, но это будет уже совсем не то, с таким же успехом можно пойти в супермаркет и купить готовую пиццу, для подогрева в микроволновке. Сложить их в холодильник и постепенно доставать и разогревать. Это совсем не то, как съест свежую, только что испечённую пиццу. Поэтому если вы заказываете пиццу не в ресторане, то уточните время доставки, чем дольше, тем холоднее будет ваша пицца.
Приятного аппетита и вкусной вам пиццы!
Автор: Антон Поленяка (SpainInvestor)
